Feb. 2nd, 2011

persimmona: (Default)
Photobucket
Мысль об оссо-буко я вынашивала давно, только вот всё мне что-то мешало, то мяса нужного не было, то ещё чего-нибудь, а тут попалось оно мне и я поняла, что настал день О.
Книжка у меня была.ю как видно из источника, французская, но поскольку не было главного французского ингредиента "букета гарни", оссо-буко получилось вполне себе итальянское.
Мясо было очень нежное, прямо таяло во рту, про соус я вообще не говорю, допить его из кастрюли мне помешало только хорошее воспитание:), хорошо, что на гарнир я сделала кускус, он мне помог культурно собрать весь соус!

Да, кстати, одной такой голяшки хватает двум представительницам прекрасного пола на два раза, учтите!

оссо-оссо-особенное )

Profile

persimmona: (Default)
persimmona

January 2016

S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
171819202122 23
24252627282930
31      

Most Popular Tags

Page Summary

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 27th, 2017 04:37 am
Powered by Dreamwidth Studios