persimmona: (Default)
Photobucket

Забавно, что на сайте Джейми и в книжке Джейми количество некоторых ингредиентов разное, равно как и размер формы в книжке 30 см., а на сайте 25, запутывает следы, что ли?:) Это к вопросу - "зачем мне покупать книжку, я всё найду в интернете".
Я чаще готовлю по книжкам, вдохновившись интернетом, а не наоборот.
А, про сам брауни... Отлично, что тут скажешь?:)
ну а Джейми не подводит никогда )
persimmona: (Default)
Photobucket
Большинство людей является фанатами брауни и не надо спорить:) Есть люди, которые при этом стараются не есть брауни (я это могу понять). пшта это не самая диетическая пища. Но есть у меня спасение для этих людей!
Эти брауни с черносливовым пюре, которое придает сочность и влажность (а это один из главных признаков брауни), также здесь меньше яиц (для тех, кто боится за свой холестерин) и масла раза в 3 меньше, чем в обычных брауни.

Правда, и после этого варианта печенья есть не хочется долго-долго:)

без вины виноватые )
Photobucket
persimmona: (Default)
Photobucket
Я когда количество шоколада увидела - аж оторопела, но делала практически строго по рецепту (об изменения в скобках), в итоге результат не только оправдал мои ожидания, но и превзошел их:) Насыщенные, густошоколадные, неприторные, сытные - я думаю, эти брауни должны занять достойное место в списке ваших любимых видов выпечки:)
А, и ещё момент - пусть вас не удивляет технология, обычно всё масло топится с шоколадом, в этом рецепте часть взбивается, у меня получилось - получится и у вас.
Надеюсь, вам удастся испытать волю, у меня не вышло - слопала половину за раз:) )
persimmona: (Default)
Photobucket
фото единственное нормальное, фотографировала из-под полы буквально, чтобы не остаться без фото и десерта:)
Эти брауни - всем брауням брауни!
Основа насыыыщенная, тягучая
Далее нежная воздушная сливочная прослойка с легким ореховым привкусом.

Мы дрались за каждый кусок, прятали в дальний угол холодильника (что есть хорошо, ибо тогда они становятся более плотными) и рыдали, когда брауни закончился.
провести эксперимент )
persimmona: (Default)
Photobucket

В книжке это названо полосками, но мы-то, знатные любители брауни, понимаем, что это представители нашего любимого вида печенья!
Ром очень нежно оттеняет шоколад, изюминки отлично сочетаются с ромом, так что для чая с молоком. по моему мнению, это отличное дополнение:)
йохохо и бутылка рому )
persimmona: (Default)
Photobucket

Восхитительно шоколадные брауни с лёгким приятным вкусом арахисового масла. Не хватает у меня его в организме, видимо, вот и кладу всюду. С шоколадом и миндалём с кешью сочетается прекрасно, улетает мгновенно, так что по испечении одной порции можно немедленно приступать к выпечке следующей:)
magnifique:) )
persimmona: (Default)
Photobucket
Отличная вариаця подачи брауни. Что ещё добавить?
Брауни - это всегда брауни, всегда красота и вкуснота, а ликер придаёт приятную сливочную нотку.
хотим нотку и не только )
persimmona: (Default)
Photobucket
Сочетание двух любимых десертов всегда удачно, особенно в этом случае. Щедрая прослойка сливочного сыра, насыщенный шоколад - как приятно потягивать утренний кофе и отламывать по мааааааааленькому кусочку кофейной ложечкой!

узнать, как приятно... )

Photobucket
persimmona: (Default)
Photobucket
Одна из лучших вещей в этом году.
Сочетание моих любимых вещей - брауни, пай, да ещё и с пеканом.
Очень эффектно будет смотреться со сливками и с малиной/клубникой.
Говорят;), вкусно с черной смородиной (добавлять прямо в брауни), а мне кажется, с клюквой вообще будет неописуемо (хоть с мороженой, хоть с сушенной)

насладиться... )

Photobucket
persimmona: (Default)
Photobucket
Из всех брауни, что я успела сделать в этом году (а сделала я их немало:)), эти - самые лучшие.
Когда они испеклись, я съела четверть противня сразу. Теплыми. Со сливочным мороженым. И совесть моя была чиста, потому что они волшебные.
Я с трудом поделилась ими с 5 людьми. Плакала буквально:)
Они (брауни) просто волшебные. Лучшие. Восхитительные! Поверьте королеве маффинов:)
впасть в экстаз )
Photobucket
persimmona: (Default)
Photobucket
Очень изящные печенья, отлично подойдут тем, кто сидит на диете, получается их мало, такие они тоненькие, маленькие и вкусные, ....
испытать себя на прочность )
persimmona: (Default)
Photobucket
Пекла сестре на день рождения. Сестра ни с кем не поделилась, уволокла друзьям, хорошо,что я успела припрятать несколько кусочков и попробовала сама - отличная вещь, отличная!:)
чему радовалась именинница )
Photobucket
persimmona: (Default)
Photobucket
Кокаиновые они , видимо, из-за того, что оторваться просто невозможно, хочется ещё и ещё, а потом - бац - и мозг разрушен, вы думаете ТОЛЬКО о брауни.
Если я вас не испугала, то немедленно начинайте печь:)
это просто наслаждение! )
persimmona: (Default)
Photobucket

Вкусные насыщенные брауни с лёгким ароматом кокоса; можно обманывать себя, порезав на крошечные кусочки, а можно не обманывать, съест нормальный кусок на обед и легко дожить до утра, питаясь воздухом:)
В разрезе они неровные из-за кокосовой стружки, а не кривых ручек!

coco-chocko )
persimmona: (Default)
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket
Ещё один вариант брауни, пекла тоже на день рождения.
Гости смели всё подчистую, чему я, естественно, несказанно рада:)
Мне понравилось, что они липковато-влажные получились.
Правда, не обошлось без приключений, поскольку пекла рано утром, не туда глянула и вместо 1/4 ч. шоколада положила полторы чашки:) Очень насыщенно вышло.
последовать примеру гостей )
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket
persimmona: (Default)
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

Новый вариант брауни.
Хороши, как всегда:)
Я добавила кешью, это придало некую пикантность.
я, Вань, такую же хочу! )
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket
persimmona: (Default)
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket
Случился тут у моего начальника день рождения.
Ну, что я могу подарить? Конечно, выпечку! Начальник был счастлив!
Мне и самой удалось ухватить несколько кусочков (отлично поднимают настроение, должна вам сказать). Очень-очень! В следующий раз буду печь двойную порцию.
more for brownie's fans )
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket
persimmona: (Default)
Photobucket - Video and Image Hosting
Плотные, чуть горчащие брауни - что может быть лучше в январско-февральские денечки для поднятия жизненного тонуса?
Смотреть )
Photobucket - Video and Image Hosting
persimmona: (Default)

Череда брауни продолжается. Сколько бы я не пекла, а этот вид пирожных по-прежнему находится у меня в фаворитах. Мягкие, нежные, насыщенные, ароматные... Попробуйте сами:)
Смотреть )
persimmona: (Default)


Я снова с брауни. Новые вариант, новые ощущения:)
Хорошенькие получились, жирненькие. Очень быстро готовятся.
рецепт с изменениями )

Profile

persimmona: (Default)
persimmona

January 2016

S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
171819202122 23
24252627282930
31      

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 23rd, 2017 04:45 am
Powered by Dreamwidth Studios