persimmona: (Default)
Photobucket
Ура, настал сезон! В прошлом году мы с вами делали gratin из спаржи, а в этом, пожалуй, можем замахнуться на суп, тем более, что он делается быстро и просто, главное, как следует очистить спаржу от волокон, чтобы они потом не мешались в супе.
Как всегда в случае супов-пюре, масса вариантов подачи - с сыром, с гренками, со сметаной и прочая и прочая.
У меня, как видно, хлеб и Talegio.

по мотивам Джейминьки-светнашего-Оливер )
persimmona: (cupcake love)
Photobucket

Капкейки - вид сладкой выпечки, верхушка этих вкусных вещей обычно украшена шапочкой крема и сладкими фигурками из марципана, к примеру.
В честь весны я попробовала их сделать несладкими, они очень нарядно выглядели на нашем скромно фуршете.
Гости очень быстро их уговорили, естественно:)
как, как готовить это чудо?! )
Photobucket
persimmona: (Default)
Photobucket Pictures, Images and Photos
Чтобы вы не думали, что я только сладким питаюсь:)
Конечно, не только! Вот вам прекрасный вкусный салат, в кои-то веки он подходит для вегетарианцев, но и мясоедам будет неплохо его поесть для разнообразия.
Я специально взяла разноцветные помидоры, чтобы салат выглядел еще симпатичнее, шалот лучше не заменять репчатым, потому что вкус будет грубее, а вот вместо уксуса я использовала лимонный сок, мне кажется, так будет интереснее.

отличный источник белка! )

Photobucket
persimmona: (Default)
Photobucket
У нас на этой неделе был суп из запеченных помидоров и тыквенный тарт, а в завершении недели - суп mostly из запеченной тыквы:)
Почти тренировка для будущих Севиных обедов, не брауни же ему всё есть!
Суп очень вкусный именно за счет запекания, овощи сразу по-другому начинают звучать (если так можно о еде сказать вообще:)).

Просто, как всё гениальное! )
persimmona: (Default)
Photobucket
Мне кажется, я каждый год подобный рецепт даю, а что делать, сезон всё ж-таки.
Можно горячим, а можно холодным, можно с хлебом-с маслом, можно с пастой, можно с рисом, можно с кускусом, можно с мясом или курицей. Нет, с гречкой нельзя:)
Бабушка моя всегда нам летом огромные чаны такие кабачков делала, но сколько бы не сделала, они моментально улетали!

в этом году рецепт короче, чем в прошлом )


осень уже рядом!
persimmona: (Default)
Photobucket
Ну и ещё один рецепт вдогонку, чтобы не только сладкое вас радовало, а ещё и весна в виде супа жизнеутверждающего зеленого цвета:)
Витаминная штуковина, любимый овощ Попая-морячка, если вы вдруг подзабыли!
Варила суп для нас с подругой, но кое-кто прикончил кастрюльку не раздумывая...
слов много, дел мало )
persimmona: (Default)
Photobucket
Я надеюсь, все согласятся, что спаржа очень весенний овощ? Европейский весенний овощ, правда, ибо у нас она не особо популярна, видимо, считается буржуйкой. Но спаржа для нас не очень новое открытие, по крайней мере, Молоховец она уже была известна, чтобы вы знали:)
Мне тут недавно предложили приготовить что-нибудь со спаржей, мотивируя свой выбор как раз тем, что это чуть ль не главный символ европейской весны (враки) и хотя я к ней равнодушна, решила не отказываться, а приготовить что-нибудь лёгкое и выбор мой пал на гратан.
Никто, в том числе и я, не пожалел об этом выборе - спаржа получилось хрусткой, сухари сочными, но не раздрызганными, лук - сладким и ароматным, а лимон и пармезан довершили дело!
Блюдо можно подавать и как гарнир и как вполне самостоятельное произведение!

царица полей (с) - и не кукуруза! )
Photobucket
persimmona: (Default)
Photobucket
Простая сытная домашняя пища, the so-called comfort food. Я обычно для женской части семьи делаю просто с овощами, а для мужской - со шкварками.
Вот нагуляешься по лесу/даче/природе, воздухом надышишься, приходишь румяный, будто свёклой натертый, надо срочно восполнить запас энергии и съесть эти зразы!
домаааашнее )
persimmona: (Default)
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

В выходные ходила на рынок, накупила прекрасных, свежих, разноцветных летних овощей.
Подумала-подумала, приготовила кобблер. Очень вкусная вещь, нежная, необычная, насыщенная.
Скорее-скорее готовьте!:)
what's new?!? )

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket
persimmona: (Default)
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket
Это скорее пирог, чем тарт, хотя это может зависеть и от глубины формы:)
Очень вкусный и в холодном и в горячем виде. Удобен для пикника, ужина, ланча - список можно продолжать до бесконечности, лучше пробуйте сами!
и мне кусочек! )

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket
persimmona: (Default)
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket
Вкусное и интересное овощное блюдо, хорошо и в горячем и холодном виде. Баклажаны, как мне кажется, легко можно заменить кабачками.
отведать )
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket
persimmona: (Default)
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket
Не всё же сладким питаться, мы с подругой приготовили классическое английское блюдо, претерепевшее, правда, ряд изменений.
Несмотря на название "пирог", здесь присутствует только один слой теста, наверху. Нежная начинка и хрустящее чуть пресноватое тесто - что может быть вкуснее на ужин?
немножко английскости )

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket
persimmona: (Default)
Photobucket - Video and Image Hosting
У меня в холодильнике лежало полкило морковки. Её надо было использовать asap. Наташа сделала суп, но рецепт не дала:) (на тот момент). Я поискала-поискала и сделала этот суп.
Он на любителя (не все любят морковку), но вкусный и полезный наличием витамина А в морковке и сливочном масле.
Завитаминиться )
Photobucket - Video and Image Hosting
persimmona: (Default)
66,38 КБ

Всё гениальное просто, мы все это прекрасно знаем. Так вот, в субботу у меня был очень вкусный, простой и легкий ужин. Запеченная свекла может также стать обедом, гарниром и, как у меня, самостоятельным блюдом.
Приятная зимняя еда )
75,90 КБ

Пицца

Sep. 7th, 2006 09:30 am
persimmona: (Default)


Давно мечтала о вкусной пицце. Но не в одиночку же её есть! Так что я поехала на дачу, а на даче в мои цепкие ручки попалась хлебопечка, и мы с ней затеяли пиццу...

Тесто получилось очень вкусное, начинка удалась, так что моя мечта сбылась!
На этой неделе хочу попробовать сделать тесто и вручную.

итак, пицца, пицца! )

persimmona: (Default)



Отличный нежный летний десерт, я делала подобное в прошлом году, но этот раз-раз-раз - и готово. Мне кажется, что горячим он вкуснее, особенно, если есть его с ванильным мороженым. Я же просто запивала холодным молоком - це ж казка!

Особая пикантность состоит в том, что вместо традиционных фруктов туда идут цуккини. Если у вас zucchini-fear, можно положить и любые фрукты. Я положила один нектарин -и это было прекрасно:)


Смотреть )

Profile

persimmona: (Default)
persimmona

January 2016

S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
171819202122 23
24252627282930
31      

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 23rd, 2017 04:45 am
Powered by Dreamwidth Studios