persimmona: (Default)
Photobucket
Ура, настал сезон! В прошлом году мы с вами делали gratin из спаржи, а в этом, пожалуй, можем замахнуться на суп, тем более, что он делается быстро и просто, главное, как следует очистить спаржу от волокон, чтобы они потом не мешались в супе.
Как всегда в случае супов-пюре, масса вариантов подачи - с сыром, с гренками, со сметаной и прочая и прочая.
У меня, как видно, хлеб и Talegio.

по мотивам Джейминьки-светнашего-Оливер )
persimmona: (Default)
Photobucket

Суп получается очень нежный, шелковистый и весений, лук шалот добавляет ему пикантности. Если вы не держите пост, можно добавить сыр - фету, горгонзолу или фонтину.

Прекрасный и полезный суп! )
persimmona: (Default)
Photobucket

Ещё один должок за мной, может, не особенно по сезону, но обещано же (и уже очередь на следующий год скопилась%))Для истинных любителей свёклы, не всё же борщ да салат с грецкими орехами есть!:) Очень вкусный и шелковистый суп, рекомендую!

И вот она нарядная )
persimmona: (Default)
Photobucket
У нас на этой неделе был суп из запеченных помидоров и тыквенный тарт, а в завершении недели - суп mostly из запеченной тыквы:)
Почти тренировка для будущих Севиных обедов, не брауни же ему всё есть!
Суп очень вкусный именно за счет запекания, овощи сразу по-другому начинают звучать (если так можно о еде сказать вообще:)).

Просто, как всё гениальное! )
persimmona: (Default)
Photobucket
Делала аж два раза. это в нашем деле дорогого стоит, вы же понимаете;)
Насыщенный ароматный суп хорошо и в холодном и в горячем виде, со сметаной, сыром (к примеру, манчего, брынза), со свежевыпеченным хлебом с маслом. я думаю, нет смысла продолжать.
Очень вксуный и очень быстро заканчивающийся суп.
Помидоры можно брать и одного сорта и нескольких, но лучше наши, ароматные и сочные, а не привозные и пластиковые:)
Снова дары [livejournal.com profile] nick_is, кстати;)

а помидоры все обжоры )
persimmona: (Default)
Photobucket
Суп как раз для нынешней погоды. Немножко придется потерпеть жар, пока будете отваривать свёклу, зато потом будет вам счастье!
Это мадаптированный под наши реалии рецепт польского хлодника - они раковые шейки кладут, мы кладем креветки, но и без морских гадов будет вкусно, уверяю вас!
Фрукты в бульон можно варьировать, сметану заменить простоквашей, только мяса не кладите. это уже будет не то:)
Очень, очень вкусно, на 3-4 человек в самый раз на ужин во время вечернего зноя.

так ударим же свёклой по зною! )
persimmona: (Default)
Photobucket
Ну и ещё один рецепт вдогонку, чтобы не только сладкое вас радовало, а ещё и весна в виде супа жизнеутверждающего зеленого цвета:)
Витаминная штуковина, любимый овощ Попая-морячка, если вы вдруг подзабыли!
Варила суп для нас с подругой, но кое-кто прикончил кастрюльку не раздумывая...
слов много, дел мало )
persimmona: (Default)
Photobucket
Баклажаны всегда мне казались овощем особым. Не космическим, конечно, но не самым обыкновенным.
Хотя с детства я ела баклажановую икру, сотэ, фаршированные баклажаны и рулеты с брынзой.
Но вот суп! Суп из баклажанов? Вы меня удивляете (с)
Однако попался мне недавно такой интересный рецепт, что захотелось всё бросить и немедленно готовить. Немедленно, к сожалению, не получилось, пришлось ждать дней 5 до семейного обеда, но как же было вкусно!
Мягкий, кремовый, бархатистый суп прекрасно сочетался с остротой пармезана, нежностью сливок и ароматами кинзы.
Родственники сначала с опаской посмотрели на данное творение. а потом налили по добавке и взяли с собой:)
Очень рекомендую!
Кстати, суп можно сделать и постным, убрав, соответственно, сыр и сливки и увеличив количество специй для пущей пикантности
баклажановая революция )
persimmona: (Default)
Photobucket

Приехала я тут давеча в гости к Алле. А у неё была тыковка и желание что-нибудь с ней сделать.
И сделали мы с ней суп. Он получился очень диетичный, без масла, без сливок и вообще:)
Так что мы его облагородили (солоноватая брынза отлично сочетается со сладкой тыквой), обрусИли (с черным хлебом она тоже отлично сочетается) и съели с аппетитом и удовольствием!

осенние краски )
persimmona: (Default)


Photobucket

Варила суп на даче, согревала души и тела близких и соседей. Все ели и урчали, даже мужчины(мой папа съел добавку:)).
Очень приятный нежный суп, слегка островатый за счет грюйера.
vive la France! )
persimmona: (Default)
Photobucket
Когда жарко и есть хочется, но не можется, огуречный суп - это то, что вам надо, прохладный, свежий и бодрящий!
жааааааааааарко )
persimmona: (Default)
Photobucket - Video and Image Hosting
У меня в холодильнике лежало полкило морковки. Её надо было использовать asap. Наташа сделала суп, но рецепт не дала:) (на тот момент). Я поискала-поискала и сделала этот суп.
Он на любителя (не все любят морковку), но вкусный и полезный наличием витамина А в морковке и сливочном масле.
Завитаминиться )
Photobucket - Video and Image Hosting
persimmona: (Default)


Нежный, теплый, согревающий, ароматный суп. Очень по-осеннему получился.

По ходу пьесы в рецепт были внесены изменения.
Как это было )
persimmona: (Default)
Когда болеешь, нет ничего лучше, чем горячий, вкусный, питательный суп. Той зимой он был одним из моих фаворитов, и в этом я решила его не забывать.
Именно его я сварила, вот он, красавчик:)
Photobucket
Spicy tomato and lentil soup  )

Profile

persimmona: (Default)
persimmona

January 2016

S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
171819202122 23
24252627282930
31      

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 27th, 2017 04:25 am
Powered by Dreamwidth Studios