persimmona: (Default)
[personal profile] persimmona
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

Это мой первый Наполеон.
Мы с Аллой остались довольны результатом, торт получился в меру сладким, особую завершенность вкусовой картине придало прослаивание 2 коржей сливовым муссом.

300 гр. масла/маргарина (у нас была смесь)
3 ч. муки
1/2 ч. воды
1 ст.л. уксуса (заменили лимонным соком)
соль

1. Порубить все ингредиенты, разделить тесто на 7 частей и вынести на холод часа на 2 (мы на час положили в морозильник).
2. Тонко раскатывать и печь при температуре 200 гр.Ц до некоторого вздутия и золотистого цвета.
3. Прослоить кремом, при желании один из слоев прослоить сливововым муссом или другим кисленьким вареньем. Поставить пропитываться. Есть с удовольствием:)

Крем:
1 яйцо
1 стакан сахара
2 ст.л. муки с верхом
1,5 стакана молока

Смешать яйцо, муку, сахара, добавить молоко. Постоянно помешивая на среднем огне, довести до густого состояния. В конце добавить кусочек сливочного масла. Мы ещё добавили ванили. Немного остудить.


Не оч аккуратная фотография, зато очень домашняя
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

Источник: рецепт бабушки Аллы-cudri

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

Date: 2007-11-14 06:16 am (UTC)
From: [identity profile] chocolatealmond.livejournal.com
Как вкусно выглядит!! Я пока еще ни разу не пекла Наполеон, думаю еще все впереди :)
Саш, ну ты как? Поспала немного?

Date: 2007-11-14 07:07 am (UTC)
From: [identity profile] noussommes.livejournal.com
как оказалось, это легко:)
поспала 3,5 часа:)

(no subject)

From: [identity profile] chocolatealmond.livejournal.com - Date: 2007-11-14 05:40 pm (UTC) - Expand

Date: 2007-11-14 06:17 am (UTC)
From: [identity profile] call-me-mary.livejournal.com
прослоить сливовым муссом - это, кстати, очень хорошая идеа, молодец!

Date: 2007-11-14 07:08 am (UTC)
From: [identity profile] noussommes.livejournal.com
свежО получается:)
мерси!

Date: 2007-11-14 06:32 am (UTC)
From: [identity profile] galka204.livejournal.com
Какое вкусное искушение с утра! :)

Date: 2007-11-14 07:10 am (UTC)
From: [identity profile] noussommes.livejournal.com
спасибо:)
да, вот такие мы искусительницы:)

Date: 2007-11-14 07:01 am (UTC)
From: [identity profile] chatskaa.livejournal.com
ну почемуууууууууууу мне не видно фоток!!!!!!!

Date: 2007-11-14 07:10 am (UTC)
From: [identity profile] noussommes.livejournal.com
как не видно???
негодяи!

Date: 2007-11-14 07:02 am (UTC)
From: [identity profile] cudri.livejournal.com
Да... Оказался на редкость изЮмительным!
Без тебя бы я его вряд ли бы сделала ;)

P.S. Ты как там себя ощущаешь?

Date: 2007-11-14 07:11 am (UTC)
From: [identity profile] noussommes.livejournal.com
и я без тебя вряд ли бы:)

Date: 2007-11-14 09:42 am (UTC)
From: [identity profile] elladkin.livejournal.com
Очень классно получилось для первого раза. Скромное моё ИМХО.:))

Date: 2007-11-14 12:24 pm (UTC)
From: [identity profile] zayac-poloskun.livejournal.com
Саш, а мне думалось что наполеон - он из слоеного теста? но так ведь гораздо проще! надо будет попробовать. да. спасибо за идею.
и молодчинка что все сделала и поспала и наполеон показала. прямо успевальщик великий :)

Date: 2007-11-14 12:26 pm (UTC)
From: [identity profile] noussommes.livejournal.com
из слоистого:)
ну, Наполеон - то мы не сегодня делали:)
Попробуй, просто и вкусно!

Date: 2007-11-14 12:32 pm (UTC)
From: [identity profile] tigra-k.livejournal.com
Я вместо уксуса добавляю столовую ложку водки. Тогда получается хорошее рыхлое тесто.
Красивый Наполеончик у вас вышел :)

Date: 2007-11-14 12:34 pm (UTC)
From: [identity profile] noussommes.livejournal.com
а мы сок лимонный лили, уксуса нЭ было
надо с водкой попробовать будет

(no subject)

From: [identity profile] tigra-k.livejournal.com - Date: 2007-11-14 12:38 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] noussommes.livejournal.com - Date: 2007-11-14 12:40 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] tigra-k.livejournal.com - Date: 2007-11-14 12:54 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] noussommes.livejournal.com - Date: 2007-11-14 12:55 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] tigra-k.livejournal.com - Date: 2007-11-14 01:00 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] noussommes.livejournal.com - Date: 2007-11-14 01:04 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] tigra-k.livejournal.com - Date: 2007-11-14 01:10 pm (UTC) - Expand

Date: 2007-11-14 02:08 pm (UTC)
From: [identity profile] irusik.livejournal.com
уууу... хочу такой кусочек. давай мне его скорее! :))
я никогда еще Наполеон не пекла. мне кажется, что возьни много и сложно. это меня пока пугает. надеюсь, что страх скоро пройдет и будет мне счастье! :))

Date: 2007-11-14 05:43 pm (UTC)
From: [identity profile] noussommes.livejournal.com
бери, бери скорее!
я вот тоже всё не решалась:)))
так что скоро и ты нам будешь хвастаться своим Наполеоном:)

Date: 2007-11-14 05:56 pm (UTC)
From: [identity profile] olesya-ewa.livejournal.com
Ой, ща прям и помру - ну-у, оччччччень люблю "Наполеон"!:))))

Наполеон

Date: 2007-11-15 01:26 am (UTC)
From: [identity profile] ventureall.livejournal.com
Классный Наполеончик! Саша, unlock your recipes for me, please.

Re: Наполеон

From: [identity profile] noussommes.livejournal.com - Date: 2007-11-15 07:29 pm (UTC) - Expand

Re: Наполеон

From: [identity profile] ventureall.livejournal.com - Date: 2007-11-16 07:50 pm (UTC) - Expand

Re: Наполеон

From: [identity profile] noussommes.livejournal.com - Date: 2007-11-19 09:54 am (UTC) - Expand

Re: Наполеон

From: (Anonymous) - Date: 2007-11-20 12:34 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] noussommes.livejournal.com - Date: 2007-11-15 07:29 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] olesya-ewa.livejournal.com - Date: 2007-11-15 07:37 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] noussommes.livejournal.com - Date: 2007-11-16 04:05 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] olesya-ewa.livejournal.com - Date: 2007-11-16 05:45 am (UTC) - Expand

noussommes

Date: 2007-11-15 01:28 am (UTC)
From: [identity profile] svetilnik-m.livejournal.com
Ура! ну что, сбылась мечта? хоть сама испекла, молодец!

Re: noussommes

Date: 2007-11-15 07:30 pm (UTC)
From: [identity profile] noussommes.livejournal.com
сбылася, ага:)

Date: 2007-11-15 09:19 pm (UTC)
From: [identity profile] armyofdusk.livejournal.com
Обожжаю Наполеон!
Саш, а ЖЖ можно оплачивать только кредиткой?

Date: 2007-11-16 04:17 am (UTC)
From: [identity profile] noussommes.livejournal.com
:)
в смысле, только?
можно ещё через банк, насколько я знаю...

(no subject)

From: [identity profile] armyofdusk.livejournal.com - Date: 2007-11-16 09:21 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] noussommes.livejournal.com - Date: 2007-11-16 09:22 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] armyofdusk.livejournal.com - Date: 2007-11-16 09:36 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] noussommes.livejournal.com - Date: 2007-11-16 09:37 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] armyofdusk.livejournal.com - Date: 2007-11-16 09:45 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] noussommes.livejournal.com - Date: 2007-11-16 09:58 am (UTC) - Expand

Date: 2008-01-16 09:12 am (UTC)
From: [identity profile] toma-31.livejournal.com
Здравствуйте!!! Очень хотелось бы взглянуть на Ваши защищённые рецепты. Можно?

Date: 2008-01-16 09:15 am (UTC)
From: [identity profile] noussommes.livejournal.com
добрый день!
заходите!
и можно на ты:)

Date: 2008-01-24 04:26 pm (UTC)
From: [identity profile] algirata.livejournal.com
Случайно вышла на Ваш журнал, через френдов моих френдов. Прочитала этот чудесный рецепт. Сделала позавчера. Это просто обалденный рецепт и очень легкий!! Торто получился очень ансыщенным, приятные, рассыпчатые коржики! Вместо водки добавила столовую ложку виски. Аромата так же нет, зато тесто получилось супер. Спасибо еще раз.

Date: 2008-01-24 06:14 pm (UTC)
From: [identity profile] noussommes.livejournal.com
ой, мне очень приятно!
спасибо, что рассказали, как и что!

(no subject)

From: [identity profile] algirata.livejournal.com - Date: 2008-01-24 06:50 pm (UTC) - Expand

Date: 2008-10-03 03:07 pm (UTC)
From: [identity profile] drizzlepasts.livejournal.com
Очень понравился ваш ЖЖ, я вас зафренжу и было бы круто если бы вы ответили взаимно;)

Date: 2009-01-06 12:18 am (UTC)
From: [identity profile] bezim.livejournal.com
Красивейший торт у вас!
Один раз только делала "Наполеон", чуть бутылку водки в процессе не выдула, пока коржи пекла)))
Если разрешите, я бы хотела посмотреть много-много ваших рецептов!:)

Date: 2010-03-01 10:53 am (UTC)
From: [identity profile] ladystormka.livejournal.com
Чьорт... Как вкусно выглядит :)

Date: 2010-03-01 12:17 pm (UTC)
From: [identity profile] noussommes.livejournal.com
merci!
и на вкус очень-очень даже:)

Date: 2010-03-18 05:04 am (UTC)
From: [identity profile] belara83.livejournal.com
Интересный рецепт, мы всегда классический наполеон делаем, спасибо за рецепт попробуем, а как вы сливовый мусс готовите?

Date: 2010-03-18 05:43 am (UTC)
From: [identity profile] noussommes.livejournal.com
купила банку мусса Швартау в магазине, если честно:)
Попробуйте, с ягодным или фруктовым наполнителем интереснее получается (я видела ещё брусничный вариант прослойки)

(no subject)

From: [identity profile] belara83.livejournal.com - Date: 2010-03-18 06:12 am (UTC) - Expand

Profile

persimmona: (Default)
persimmona

January 2016

S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
171819202122 23
24252627282930
31      

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Oct. 18th, 2017 11:48 pm
Powered by Dreamwidth Studios