persimmona: (Default)
[personal profile] persimmona
Photobucket
Это прекрасное ароматное создание было мною испечено специально ко дню рождению кое-кого. Кое-кто был счастлив, были счастливы гости и даже я была ничего себе вполне - пирог получился нежным, пряным, с тонким ароматом корицы и ванили. А чтобы пирог был ещё эффектнее , калорийнее и вкуснее я не поленилась взбить сливки и прослоить ими это создание.
правда, со сливками вышла неувязочка сперва,обе пачки отказались взбиваться, пришлось бечь за третьей. Если не принимать во внимание этот досадный инцидент, торт сделался в считанные секунды.

Для пирога
125 гр. масла (клала 100)
225 гр. темного коричневого сахара(использовала 150)
2 слегка взбитых яйца
225 гр. муки
2 ч.л. разрыхлителя
2 ч.л. свеженатертого мускатного ореха (клала 1 ч.л. специй для пряников)
1 ч.л. корицы
~300 гр. почищенных и натертых яблок (я нарезала с помощью чистилки для овощей)
Для прослойки (факультативно):
200 мл. сливок
ванильный сахар

1. Разогреть духовку до 160 гр.Ц. Смазать форму диаметром 20 см.
2. Взбить масло с сахаром, добавить яйца, просеять сухие ингредиенты, а затем вмешать яблоки.
3. Печь около часа, пока не поднимется и не потемнеет.
4. Дать остыть, прослоить взбитыми с ванильным сахаром сливками и поедать.

Приятного аппетита!
Источник:BBCGoodFood
Photobucket

Photobucket

Date: 2009-08-24 05:11 am (UTC)
From: [identity profile] elaizik.livejournal.com
"Кое-кого" с Днём рождения!
И побольше счастья - всякого и разного!:)

Date: 2009-08-24 10:56 am (UTC)
From: [identity profile] noussommes.livejournal.com
Лена, спасибо большое!

Date: 2009-08-24 05:20 am (UTC)
From: [identity profile] marty-na.livejournal.com
мммм...даже читается вкусняшно:) А сливки скольки %? А это как - "натертых яблок (я нарезала с помощью чистилки для овощей"?а то что-то по "внутренностям" не пойму насколько крупно натерты яблочки....

Date: 2009-08-24 10:57 am (UTC)
From: [identity profile] noussommes.livejournal.com
33
нормальные люди яблоки трут, а я режу их чистилкой для овощей, получаются тоненькие пластинки

Date: 2009-08-24 06:17 am (UTC)
From: [identity profile] lopito.livejournal.com
апетитно выглядит,пушистый

Date: 2009-08-24 10:57 am (UTC)
From: [identity profile] noussommes.livejournal.com
спасибо!

Как вкусно смотрится

Date: 2009-08-24 06:15 pm (UTC)
From: [identity profile] irbisa.livejournal.com
А почему он податливый?

Re: Как вкусно смотрится

Date: 2009-08-25 02:16 am (UTC)
From: [identity profile] irbisa.livejournal.com
Хм, не знала этого слова... А как он в жизни оСЧуСЧается:)

Re: Как вкусно смотрится

Date: 2009-08-25 03:34 am (UTC)
From: [identity profile] noussommes.livejournal.com
плям-плям-плям он
если на него пальцем надавит, он упругий

Re: Как вкусно смотрится

Date: 2009-10-20 03:47 am (UTC)
From: [identity profile] irbisa.livejournal.com
Понятно, спасибо:)

Date: 2009-08-26 10:44 am (UTC)
From: [identity profile] raspberrypaw.livejournal.com
Мммм, как аппетитно !!
Скажи мне пожалуйста, а ты обычные жирные сливки взбиваешь ? Они не оседают потом? Я в свое время с ними замучилась - оседают, точнее разделяются на две субстанции, густую и жидкую. Думаю, мало взбивала что ли, но в итоге довзбивалась до того, что они начали желтеть, т е превращаться в масло ((

Date: 2009-08-26 10:54 am (UTC)
From: [identity profile] noussommes.livejournal.com
Спасибо!
я взбиваю холодными, миксером и очень быстро

но иногда они не взбиваются ни в какую, я не знаю. от чего это зависит, иногда даже самые проверенные марки подводят

пармалат и Белый город чаще всего нормально взбиваются

Date: 2009-08-26 11:19 am (UTC)
From: [identity profile] feles-gracilis.livejournal.com
*извиняюсь, что влажу*
жирные сливки нужно взбивать холодными, чтобы не расслоились
а расслоенные я однажды просто прогрела, чтобы опять гомогенизировались

Date: 2009-08-26 11:22 am (UTC)
From: [identity profile] noussommes.livejournal.com
иногда в программе бывает сбой и они даже после морозильника не хотят взбиваться
проверено на личном опыте:(

Date: 2009-08-26 11:23 am (UTC)
From: [identity profile] feles-gracilis.livejournal.com
а как ты определяешь взбитость у жирных сливок? в смысле, как сильно они должны увеличиться в объеме?

(no subject)

From: [identity profile] noussommes.livejournal.com - Date: 2009-08-26 11:26 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] feles-gracilis.livejournal.com - Date: 2009-08-26 11:27 am (UTC) - Expand

Date: 2009-08-27 07:19 am (UTC)
From: [identity profile] raspberrypaw.livejournal.com
спасибо !
А какой % жирности оптимальнее всего ?

(no subject)

From: [identity profile] noussommes.livejournal.com - Date: 2009-08-27 09:50 am (UTC) - Expand

Date: 2009-08-26 11:18 am (UTC)
From: [identity profile] feles-gracilis.livejournal.com
поздравляем кое-кого ))
вот! теперь я буду знать, куда девать эти гадские персики!! (они же заменят яблоки?)

мерси!

Date: 2009-08-26 11:21 am (UTC)
From: [identity profile] noussommes.livejournal.com
они сочнее, пирог будет мокрее

сделай upside down
и пчму они дурацкие?

Re: мерси!

Date: 2009-08-26 11:22 am (UTC)
From: [identity profile] feles-gracilis.livejournal.com
потому что у меня холодильник оккупирован персиками, виноградом и помидорами! с персиками проще, а вот что делать с виноградом и помидорами? есть - но я столько не ем, а оно ж портится

Re: мерси!

Date: 2009-08-26 11:24 am (UTC)
From: [identity profile] noussommes.livejournal.com
помидоры заморозь
из винограда свари канпот:)

Re: мерси!

From: [identity profile] feles-gracilis.livejournal.com - Date: 2009-08-26 11:26 am (UTC) - Expand

Re: мерси!

From: [identity profile] noussommes.livejournal.com - Date: 2009-08-26 11:27 am (UTC) - Expand

Re: мерси!

From: [identity profile] feles-gracilis.livejournal.com - Date: 2009-08-26 11:29 am (UTC) - Expand

Re: мерси!

From: [identity profile] noussommes.livejournal.com - Date: 2009-08-26 11:30 am (UTC) - Expand

Re: мерси!

From: [identity profile] feles-gracilis.livejournal.com - Date: 2009-08-26 11:32 am (UTC) - Expand

Re: мерси!

From: [identity profile] noussommes.livejournal.com - Date: 2009-08-26 11:34 am (UTC) - Expand

Re: мерси!

From: [identity profile] feles-gracilis.livejournal.com - Date: 2009-08-26 11:34 am (UTC) - Expand

Re: мерси!

From: [identity profile] noussommes.livejournal.com - Date: 2009-08-26 11:35 am (UTC) - Expand

Re: мерси!

From: [identity profile] feles-gracilis.livejournal.com - Date: 2009-08-26 11:38 am (UTC) - Expand

Re: мерси!

From: [identity profile] noussommes.livejournal.com - Date: 2009-08-26 11:40 am (UTC) - Expand

Re: мерси!

From: [identity profile] feles-gracilis.livejournal.com - Date: 2009-08-26 11:42 am (UTC) - Expand

Re: мерси!

From: [identity profile] noussommes.livejournal.com - Date: 2009-08-26 11:54 am (UTC) - Expand

Re: мерси!

From: [identity profile] feles-gracilis.livejournal.com - Date: 2009-08-26 11:58 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] raspberrypaw.livejournal.com - Date: 2009-08-27 07:22 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] feles-gracilis.livejournal.com - Date: 2009-08-27 07:27 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] raspberrypaw.livejournal.com - Date: 2009-08-29 04:39 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] feles-gracilis.livejournal.com - Date: 2009-08-29 04:55 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] linliss.livejournal.com - Date: 2009-09-07 09:01 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] feles-gracilis.livejournal.com - Date: 2009-09-07 09:06 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] linliss.livejournal.com - Date: 2009-09-07 09:11 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] feles-gracilis.livejournal.com - Date: 2009-09-07 09:17 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] feles-gracilis.livejournal.com - Date: 2009-09-15 01:27 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] noussommes.livejournal.com - Date: 2009-09-15 01:32 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] feles-gracilis.livejournal.com - Date: 2009-09-15 01:38 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] feles-gracilis.livejournal.com - Date: 2009-09-15 01:43 pm (UTC) - Expand

Date: 2009-08-29 03:31 pm (UTC)
From: [identity profile] chocolatealmond.livejournal.com
зачётный пирог!

Date: 2009-08-29 07:23 pm (UTC)
From: [identity profile] noussommes.livejournal.com
спасибо:)

Date: 2009-09-10 08:21 am (UTC)
From: [identity profile] morcheebathe1st.livejournal.com
Пирог просто замечательный, вчера опробовала, утащу к себе в рецепты. Соседи, наверное, "валялись" от плывущих ароматов:) Особенно, думаю, будет хорош для зимы!

Date: 2009-09-10 10:34 am (UTC)
From: [identity profile] noussommes.livejournal.com
ой, как здорово!
рада, что понравилось это чудное создание:)

Profile

persimmona: (Default)
persimmona

January 2016

S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
171819202122 23
24252627282930
31      

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Oct. 18th, 2017 11:50 pm
Powered by Dreamwidth Studios