persimmona: (Default)
persimmona ([personal profile] persimmona) wrote2011-07-18 09:00 am

Пирог с крыжовником/placuszek agrestowy

Photobucket

У нас поспел крыжовник, да ещё в таком количесте, что даже ветки склонились к земле и опечалились.
Варенье я не очень люблю, в сыром виде тоже много не съесть, так что рыскаю в поисках выпечки с.
Набрела на рецепт в польской книге, быстренько сделала, очень мне понравилось! Тесто ближе к бисквитному и сладкое, а крыжовник оттеняет эту сладость.
Ещё пирогов 20 - и кусты будут почти обобраны:)



Я делала полпорции, ингредиенты указываю на полную.

250 гр. масла
1 ч. сахарной пудры (использовала мелкий сахарный песок)
3 яйца
2 ч. тортовой муки (использовала обычную)
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
1-2 ст.л. кефира (использовала молоко)
3 ч. крыжовника

1. Разогреть духовку до 160 гр. Ц. Смазать форму.
2. Взбить до пышности масло с сахаром, по одному ввести яйца, взбивая после каждого в течение минуты.
3. Добавить просеянную муку с солью и разрыхлителем. Если тесто получается густое, добавить кефир.
4. Выложить тесто в форму, сверху выложить крыжовник.
5. Печь 45-55 минут, охладить, разрезать на кусочки и посыпать сахарной пудрой.

Источник: 365 obiadow na polskim stole
Приятного аппетита!
Photobucket

[identity profile] le-liq.livejournal.com 2011-07-18 05:10 am (UTC)(link)
О! У нас тоже поспел крыжопник:)
Саш, я вчера тОску делала с вишней, как у тебя тут:) Это было что-то:) Я правда помимо всего добавила миндальные лепестки - у меня их залежи образовались:)
А про бессоницу - действительно, чайку с мятой... только лучше с сушеной, мне кажется она ядренее:)

[identity profile] noussommes.livejournal.com 2011-07-18 08:39 am (UTC)(link)
Так тОска изначально же с лепестками:)

Что-то - это хорошо! С мороженым ели?

буду глушить чай!

[identity profile] le-liq.livejournal.com 2011-07-18 08:41 am (UTC)(link)
Ага, только там заливка с лепестками, я так поняла:)) а я в тесто вместе с вишней вмешала:) Я правда не очень поняла сколько в пачке вишни и положила 2а бокала (350 мл. каждый). Пирог получился ооооочень вишневым:) До мороженого он не дожил:))))))))))))))

[identity profile] noussommes.livejournal.com 2011-07-18 09:34 am (UTC)(link)
да, заливка!

ну что, так тоже неплохо:)

[identity profile] olesya-ewa.livejournal.com 2011-07-18 06:28 am (UTC)(link)
О, очень актуально!;) Я еще попробую соусы с ним "намутить"!;))

[identity profile] noussommes.livejournal.com 2011-07-18 08:39 am (UTC)(link)
к мясу? типа чатни?

[identity profile] olesya-ewa.livejournal.com 2011-07-18 08:44 am (UTC)(link)
Ага-ага!:)

[identity profile] milamelek.livejournal.com 2011-07-18 08:15 am (UTC)(link)
Ох, какой красивый! Как же я люблю крыжовник! особенно варенье! А у нас здесь нет, даже не знают, что это такое :(

[identity profile] noussommes.livejournal.com 2011-07-18 08:40 am (UTC)(link)
спасибо!

жалко, что не знают:(
вот так всегда, где-то нет, а где-то ветки гнутся от тяжести:)

[identity profile] morcheebathe1st.livejournal.com 2011-07-18 08:56 am (UTC)(link)
красивый! такой летний-летний)

[identity profile] noussommes.livejournal.com 2011-07-18 09:36 am (UTC)(link)
спасибо!
и вкусный:)

[identity profile] diana-nagornaya.livejournal.com 2011-07-18 09:35 am (UTC)(link)
я уже люблю этот пирог)))

[identity profile] noussommes.livejournal.com 2011-07-18 09:36 am (UTC)(link)
я могу тебя понять:)))

[identity profile] cuinera-catala.livejournal.com 2011-07-18 09:53 am (UTC)(link)
вся лента в пирогах!

[identity profile] noussommes.livejournal.com 2011-07-18 12:35 pm (UTC)(link)
возмутительно!:)

[identity profile] olyaw.livejournal.com 2011-07-18 10:53 am (UTC)(link)
очень красивый пирог

[identity profile] noussommes.livejournal.com 2011-07-18 12:38 pm (UTC)(link)
спасибо!

[identity profile] 5in0v.livejournal.com 2011-07-18 11:37 am (UTC)(link)
дивнаяштука-11лет не ела крыжовник

[identity profile] noussommes.livejournal.com 2011-07-18 12:39 pm (UTC)(link)
в Америке есть крыжовник!
почему не ела?

[identity profile] lgabriel.livejournal.com 2011-07-18 11:56 pm (UTC)(link)
*ворчливо*

Где ты видела в Америке крыжовник? В моей округе он бывает в Whole Foods раз в год и стоит столько, что я себе лично онду коробочку покупаю на чисто съесть :((

А пирог богатый - его, пожалуй, можно с чем угодно печь, возьму на заметку :))

[identity profile] noussommes.livejournal.com 2011-07-19 04:06 am (UTC)(link)
я видела на рынке в Вашингтоне! ну да, он стоит 4-5 долл за коробочку, но есть всё-таки:)

[identity profile] 5in0v.livejournal.com 2011-07-19 11:17 am (UTC)(link)
не нашла свежий в локальных магазинах

[identity profile] noussommes.livejournal.com 2011-07-19 11:47 am (UTC)(link)
на рынках есть

[identity profile] 5in0v.livejournal.com 2011-07-19 10:14 pm (UTC)(link)
наверняка - ели доживу допенсии, то буду по рынкам ездить :)

[identity profile] wheelhorse.livejournal.com 2011-07-18 03:49 pm (UTC)(link)
Ааа, а я только доела весь крыжовник, теперь только через неделю до деревни доберемся!

[identity profile] noussommes.livejournal.com 2011-07-18 05:01 pm (UTC)(link)
Можно будет разнообразить свой рацион:)))

[identity profile] chocolatealmond.livejournal.com 2011-07-18 06:45 pm (UTC)(link)
У нас вааааще нет крыжовника :(
Буду пока просто фотками любоваться! :)

[identity profile] noussommes.livejournal.com 2011-07-19 04:05 am (UTC)(link)
у вас есть то, чего здсь сложнее купить:)

[identity profile] chocolatealmond.livejournal.com 2011-07-19 05:46 am (UTC)(link)
этим себя и утешаю :)))

[identity profile] tasha-nik.livejournal.com 2011-07-19 01:38 pm (UTC)(link)
А, хорошо, хорошо, надо попробовать.

[identity profile] noussommes.livejournal.com 2011-07-19 02:54 pm (UTC)(link)
очень-очень хорошо:)

[identity profile] boginya-selena.livejournal.com 2011-07-21 05:04 pm (UTC)(link)
Только что испекла этот пирог - просто вкуснотища!!!!!! Сцапала горячий кусок с молоком (прям из пакета!). Спасибо!

[identity profile] noussommes.livejournal.com 2011-07-21 05:12 pm (UTC)(link)
ух-ух!
на здоровье, рада, что понравилось!:)