persimmona: (Default)
Photobucket

Идея не нова, но носится в воздухе:)
Пока ещё можно гриллить на даче/свежем воздухе. почему бы не воспользоваться этой возможностью?
Мы тут давеча делали баранину и курицу, а салат получился полугарниром к мясу в итоге, но вкусно! Пришел гость и поставил перед собой миску и давай себе накладывать по пять добавок, хорошо, что я о себе заранее позаботилась и себе сделала салат отдельно, а то ничего бы не досталось:)
Количество и состав овощей можно варьировать: можно запечь лук, можно добавить помидоры - и свежие и запеченные, смотрите сами, что вашей душеньке угодно.

что было угодно моей? )
Photobucket
persimmona: (Default)
Photobucket
Пусть вас не смущает долгое описание и количество пунктов, можно готовку разбить на два этапа, как это сделала я (у меня уважительная причина на это :))
Очень вкусное блюдо, я люблю мусаку, да и дома у меня любят всяческие блюда с фаршем, разноображу питание на даче, куда деваться:)
Получается очень сочно, а если ещё и красным вином запивать (вздыхает Саша), то можно просто ум отъесть!
но мне и без вина было очень хорошо! )
Photobucket
persimmona: (Default)
Photobucket
Ну что, дождались? Замерзли уже?:) ура-ура?
Быстрое, вкусное и простое блюдо, подходит и для вегетарианцев и для любителей мяса.
Уже нежарко, уже можно готовить, не боясь упасть от жара в обморок прямо у плиты:)
Чем заменить рикотту, не знаю, заменять не советую, уж очень она удачно вписывается своей кремовой структурой. Баклажаны тоже не советую заменять кабачками потому что, во-первых, это уже будет не то, во-вторых, сейчас самый баклажановый сезон.
Сегодня описание не придумывается, потому что я объемшись:)

Объедайтесь и вы! )
persimmona: (Default)
Photobucket
Мнолодая баранина - самое, что ни на есть весеннее мясо, а у нас пока вроде весна, так что я ещё успеваю запостить этот апрельский рецепт:)
Не секрет, что баранина отлично сочетается с баклажанами и слегка островатой заправкой, думаю, в качестве разнообразия (а я всегда ратую за разнообразие, если вы вдруг забыли) вместо лимонного сока можно использовать уксус (я не фанат), если любите или даже гранатовый сок.

итак, повышаем гемоглобин )
persimmona: (Default)
Photobucket
Баклажаны всегда мне казались овощем особым. Не космическим, конечно, но не самым обыкновенным.
Хотя с детства я ела баклажановую икру, сотэ, фаршированные баклажаны и рулеты с брынзой.
Но вот суп! Суп из баклажанов? Вы меня удивляете (с)
Однако попался мне недавно такой интересный рецепт, что захотелось всё бросить и немедленно готовить. Немедленно, к сожалению, не получилось, пришлось ждать дней 5 до семейного обеда, но как же было вкусно!
Мягкий, кремовый, бархатистый суп прекрасно сочетался с остротой пармезана, нежностью сливок и ароматами кинзы.
Родственники сначала с опаской посмотрели на данное творение. а потом налили по добавке и взяли с собой:)
Очень рекомендую!
Кстати, суп можно сделать и постным, убрав, соответственно, сыр и сливки и увеличив количество специй для пущей пикантности
баклажановая революция )
persimmona: (Default)
Photobucket
О, сколько я мечтала о мусаке! С тех пор, как мы с Катькой вернулись с Кипра , где ею объелись, я всё вожделела повторить этот подвиг у себя дома. Я договаривалась с подругами о коллективном изготовлении и всё срывалась буквально накануне. И вот в одну субботу я решила сделать её во что бы то ни стало. Мало того, я заручилась поддержкой кое-кого, мы купили всё, что было надо и кое-кто даже порезал баклажаны:)


В книжке было написано, что нужна форма 18х28, у меня она слишком мелкая, так что сначала я приготовила 2 поменьше, ~ 15х20, но в итоге выяснилось, что всё прекрасно помещается в одну.
Калимера! )
persimmona: (Default)
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket
Вкусное и интересное овощное блюдо, хорошо и в горячем и холодном виде. Баклажаны, как мне кажется, легко можно заменить кабачками.
отведать )
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

Profile

persimmona: (Default)
persimmona

January 2016

S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
171819202122 23
24252627282930
31      

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 26th, 2017 09:04 am
Powered by Dreamwidth Studios