persimmona: (Default)
Photobucket
Мне на той неделе (как раз в разгар кризиса жж) перепал в дар лоточек подмосковной вишни. Потом неожиданно похолодало (с 35 градусов до 28:)) и появилось желание срочно испечь пирог.
Желание и наличие вишни приятным образом совпали и получился настощий летний сочный и ароматный пирог.
Вишневые пироги у меня на втором месте среди фруктовых, а у вас к ними?
если до этого было не очень, то с появлением на вашей кухни этого пирога ситуация существенно улучшится! )
persimmona: (Default)
Photobucket
Все говорят, что творог полезен, что это источник кальция и т.д. и т.п., лично я творог в необработанном виде есть не могу, я люблю его в виде запеканок или творожников, а если добавить свежих фруктов (в данном случае ягод:)), то я могу съесть всю запеканку одна целиком в тчение 2 часов! Так я и сделала с этой запеканкой, поделилась лишь маленьким кусочком:)
Ну уж очень нежная (за счет минимального количества муки) и уж очень сочная (за счет вишни и сметаны).

Вишня ещё не вся отошла, можно успеть сделать со свежей (я делала недели 3 назад, но очередь рецептов не дала мне вовремя всё запостить:))
И пчеь можно с утра, пока не так жарко:(

Рецепт )
persimmona: (Default)
Photobucket

Не удивляйтесь тому, что видите. Да, это то, что в детстве называлось ленивыми варениками с вишней (просто ленивые вареники делаются из творога).
Это вкус детства - дачи, жаркого лета, беззаботных дней, дорожной пыли при игре в вышибалы, ободранных коленок, купания на пруду и запретного лазания по полуразрушенным гаражам.
Когда в дачном магазине не было ничего, кроме невразумительных макарон, а в холодильнике стояли бидоны с вишнями, а в гости заваливалась орда голодных детей, моя бабушка делала это лакомство.
Да, это лакомство даже сейчас (хотя Элла, возможно, скажет, что это неправильное использование пасты:))
мы все родом из детства )
persimmona: (Default)
Photobucket
Всё началось с тирамису. Я специально для него купила маскарпоне, а он оказался немножко с ногой, так что я решила, что надо печь. Пирог получился мягким. влажным и насыщенным, но я решила, что сегодня просто пирог - это скучно и надо его превратить в торт. В 5 утра единственно доступной ягодой оказались вишни в холодильнике, так что я решила сделать сливочно-вишневый торт.
Сделала. Попробовала. Мужественно оставила пропитываться до вечера.
Вечером немужественно съела одну четверть:) а потом гости завершили начатое и были счастливы:)

маскарпонное счастье- проверка силы воли )
persimmona: (Default)
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket
ОООООООООО, это одни из вкуснейших маффинов, что я пекла в последнее время.
Сочетание белого шоколада и вишни является классическим, а молотый миндаль придает особо приятную нотку.

и снова в бой )
persimmona: (Default)
Photobucket - Video and Image Hosting
Нежный, тающий во рту пирог с приятной вишневой кислинкой.
Смотреть )
Photobucket - Video and Image Hosting

Profile

persimmona: (Default)
persimmona

January 2016

S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
171819202122 23
24252627282930
31      

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 26th, 2017 05:34 am
Powered by Dreamwidth Studios