persimmona: (Default)
Photobucket
Вот он, мой штоллен, если быть точнее и правдивее, штолленище, дрожжи были хороши и он сделался огромным:)
Невзирая на все правила, я его попробовала на всякий случай в день выпечки (вдруг не особо вкусно было бы и пришлось ещё искать дальше), так вот, получилось очень вкусно, очень насыщенно и при этом очень воздушно.
Я вообще люблю дрожжевую выпечку, я знаю, что многие её боятся, но это совершенно зря, можете смело начинать знакомство именно со штоллена.
Штоллен получился не совсем классическим, потому что у меня не было апельсиновых цукатов, но клюква совсем ему не повредила, наоборот, сделала даже лучше. Я люблю марципан и потому положила его, этот рецепт изначально не предполагал его наличие, считаю, сделала очень правильно, он сбалансировал сухофрукты по вкусу и ткустур он тоже сбалансировал.
Початый штоллен мы съели в два дня, а он, напоминаю, вышел немаленький.

нестрашный штоллен )
persimmona: (Default)
Photobucket

К новому году и Рождеству все принимаются печь печенье на подарки. Имбирные человечки хороши тем, что их можно не только съесть, но и украсить ими дом (особенно, если переборщить с имбирём:)).
Процесс очень медитативный - замешиваешь тесто, очень приятное по консистенции, раскатываешь, затем вырезаешь, что твоей душеньке угодно (моей были угодны ангелы, человечки, сердца и муми-тролли), потом украшаешь глазурью и сидишь любуешься результатом своих трудов:)

Сердце радуется, право слово!

Gingerbread, gingerbread, ginger on the way )
persimmona: (Default)
Photobucket - Video and Image Hosting
Хорошие штучки к воскресному завтраку. Ароматные и мягкие. Они изначально были лимонно-маковые, я сделала с апельсином и не прогадала.

Смотреть )
persimmona: (Default)
Photobucket - Video and Image Hosting
Очень ароматные и легкоулетающие печеньки. Мы пекли их с подругой на католическое Рождество, ничем не украшали. День ото дня они становятся все ароматнее и насыщеннее.
рецепт красавцев и много больших фото )
Photobucket - Video and Image Hosting
persimmona: (Default)
Photobucket
Очень вкусное рассыпчатое ароматное печенье, улетающее в пять секунд.
Отлично подойдет как для подарка, так и для вечернего чая:)
Смотреть )
Photobucket
persimmona: (Default)

Можно сказать, что это диетическая выпечка. Мало масла, количество сахара снижено, полезные сухофрукты и пшеничные зародыши. Для пущей калорийности можно подавать ломтик кекса со взбитыми сливками.
рецепт и фото )
persimmona: (Default)

Устраивала подруге мастер-класс по запеканию свинины.
С удовольствием сделала два соусо-салата на пробу. Соус из сухофруктов отлично пойдет и в виде десерта с английским кремом, и к свинине и, думается, что и к курице.
См. далее )
persimmona: (Default)

Череда брауни продолжается. Сколько бы я не пекла, а этот вид пирожных по-прежнему находится у меня в фаворитах. Мягкие, нежные, насыщенные, ароматные... Попробуйте сами:)
Смотреть )
persimmona: (Default)

Приятные пикантные сухарики. За счет сыра и помидоров получается чуть солоноватый, но нежный привкус. Их можно погрызть и так, можно подать к супу-пюре вместо крутонов.

А ещё это прекрасный подарок:)
вгрызться... )
persimmona: (Default)

Хороший пирог для выходного дня. Делается быстро, быстро поглощается:)
Смотреть )

Profile

persimmona: (Default)
persimmona

January 2016

S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
171819202122 23
24252627282930
31      

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 26th, 2017 08:55 am
Powered by Dreamwidth Studios