persimmona: (Default)
Photobucket Pictures, Images and Photos
Чтобы вы не думали, что я только сладким питаюсь:)
Конечно, не только! Вот вам прекрасный вкусный салат, в кои-то веки он подходит для вегетарианцев, но и мясоедам будет неплохо его поесть для разнообразия.
Я специально взяла разноцветные помидоры, чтобы салат выглядел еще симпатичнее, шалот лучше не заменять репчатым, потому что вкус будет грубее, а вот вместо уксуса я использовала лимонный сок, мне кажется, так будет интереснее.

отличный источник белка! )

Photobucket
persimmona: (Default)
Photobucket

Идея не нова, но носится в воздухе:)
Пока ещё можно гриллить на даче/свежем воздухе. почему бы не воспользоваться этой возможностью?
Мы тут давеча делали баранину и курицу, а салат получился полугарниром к мясу в итоге, но вкусно! Пришел гость и поставил перед собой миску и давай себе накладывать по пять добавок, хорошо, что я о себе заранее позаботилась и себе сделала салат отдельно, а то ничего бы не досталось:)
Количество и состав овощей можно варьировать: можно запечь лук, можно добавить помидоры - и свежие и запеченные, смотрите сами, что вашей душеньке угодно.

что было угодно моей? )
Photobucket
persimmona: (Default)
Photobucket
Большинство из нас, конечно же, помнит тот период времени, когда был сплошной дефицит. Найти даже курицу считалось неслыханным счастьем, а уж если удавалось найти утку, то это был огромный праздник. В общем, да, утка — это не совсем чтобы блюдо на каждый день. Утку готовят к празднику, когда надо что-нибудь более-менее торжественное отметить или когда надо всенепременно побаловать себя или близких.

В былые времена, когда моей бабушка удавалось купить утку, она тушила её с яблоками, моя мама и её сестра боролись за каждый лакомый кусочек.

Сейчас с этим стало, к счастью, попроще и недавно мне удалось найти не очень дорогую утиную грудку. Утиную грудку с яблоками, конечно, можно потушить, но гораздо интереснее (решила я) сделать с ней какой-нибудь легкий салат (утка же отнюдь не диетическое создание). Салат прошел на ура — нежное мясо утки с хрустящей зеленью, кисленькая заправка, сладкие ягоды — праздник вкуса.
Побалуйте своих и вы!  )
persimmona: (Default)
Photobucket
Подсела на этот салат, поглощаю его по сто раз на дню, уж очень мне нравится сочетание этой сладко-пряной заправки со свежей зеленью, простор фантазии не ограничен - можно класть разную зелень (китайскую капусту, кинзу, шпинат, корн), варьировать овощи, вместо авокадо, к примеру, положить огурец или положить огурец К авокадо, можно добавлять разные орехи:)
Можно этот салат брать с собой на работу, есть с креветками, рыбой, мясом, курицей, в общем, это тетрадь по всему (с) вещь для всего.
Хватит дифирамбов - а ну, марш к холодильнику/в магазин:))
универсальная вещь )
persimmona: (Default)

Устраивала подруге мастер-класс по запеканию свинины.
С удовольствием сделала два соусо-салата на пробу. Соус из сухофруктов отлично пойдет и в виде десерта с английским кремом, и к свинине и, думается, что и к курице.
См. далее )

Profile

persimmona: (Default)
persimmona

January 2016

S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
171819202122 23
24252627282930
31      

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Oct. 18th, 2017 11:56 pm
Powered by Dreamwidth Studios