persimmona: (Default)
Photobucket

Позвали меня на день рождения двух маленьких девочек, попросили торт испечь. Я, как водится, подошла к этому делу ответственно, проштудировала кучу рецептов и выбор пал на этот торт аж по 2 причинам, во-первых, капкейки по той же книжке и по похожему рецепту мне очень понравились, а во-вторых, я вообще эту книжку очень люблю.
Готовить я должна была сразу в гостях, так что и продукты там покупала,тут случилась первая незадача, в магазине не было 33% сливок, так что мне пришлось быстренько переделывать крем. Вторая незадача случилась на чужой кухне - не хватало сахара, пришлось использовать сахарную пудру, а она была с кукурузным крахмалом, эта незадача оказалось нестрашной, ибо решала один вопрос: по рецепту нужна была тортовая мука (см. примечание).

Торт в итоге получился очень вкусный, понравился и детям и взрослым, смели весь без остатка, с трудом успела хоть в таком (не особо парадном) виде запечатлеть. Вернее, успела, но там засветились и гости, вдруг они бы стали возражать против размещения в жежешечке.

К сожалению, день рождения:) )
persimmona: (Default)
Photobucket
Всё началось с тирамису. Я специально для него купила маскарпоне, а он оказался немножко с ногой, так что я решила, что надо печь. Пирог получился мягким. влажным и насыщенным, но я решила, что сегодня просто пирог - это скучно и надо его превратить в торт. В 5 утра единственно доступной ягодой оказались вишни в холодильнике, так что я решила сделать сливочно-вишневый торт.
Сделала. Попробовала. Мужественно оставила пропитываться до вечера.
Вечером немужественно съела одну четверть:) а потом гости завершили начатое и были счастливы:)

маскарпонное счастье- проверка силы воли )

Sachertorte

May. 6th, 2009 09:00 am
persimmona: (Default)
Photobucket
Очень нежный десерт. Сладкая абрикосовая прослойка и шоколадная глазурь никого не оставят равнодушными. Такого сочетания мне показалось мало и я взбила сливок, когда подавала десерт, получилось вообще нечто воздушное и невообразимое.
Это один из классических десертов австро-венгерской кухни наряду со штруделем.
приобщиться к классике )
Photobucket
persimmona: (Default)
Photobucket
Если у вас есть ингредиенты от коржей по одному рецепту и есть ингредиенты для крема по другому, надо этому порадоваться и создать новый рецепт, как я и поступила:)
Во-первых, хотелось шоколадного, во-вторых, хотелось пристроить остатки кефира, в-третьих, хотелось что-нибудь новенького сделать с маскарпоне, кроме тирамису:) (тирамису всё равно пришлось сделать для страждущих, у меня остался неизрасходованный крем:))
ОЧЕНЬ вкусный торт, ОЧЕНЬ!!!
как, как нам такой же сделать??? )
persimmona: (Default)
Photobucket

Сидела я как-то дома и поняла вдруг, что мне в этой жизни отчаянно не хватает домашнего шоколадного торта. И кофе мне в организме не хватает. Я посмотрела книжки свои любимые и наткнулась на этот рецепт.
Очень вкусно, очень насыщенно, очень шоколадно.
Пожалуй, единственная модификация этого торта в будущем будет заключаться в том, что я не только сверху покрою его глазурью, но и прослою, разрезав на 2 коржа.
Наслаждайтесь с утренним кофе или стаканом молока на полдник!
мокко-чоко-латте )
persimmona: (Default)
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

Это мой первый Наполеон.
Мы с Аллой остались довольны результатом, торт получился в меру сладким, особую завершенность вкусовой картине придало прослаивание 2 коржей сливовым муссом.
он )
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket
persimmona: (Default)
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket
У меня продолжается медовый период. Честно говоря, это мой первый медовый торт, и результат мне очень понравился. Чем больше крема, тем он получится нежнее.
Фантазия тут не ограничивается, можно посыпать торт орешками, в сметану добавить фрукты или сухофрукты, мне же захотелось самый простенький вариант.
Прошу любить и жаловать:)
приобщиться к медовому периоду )


Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket
persimmona: (Default)


Делала летом, но вроде как сейчас сезон бананов:) Выставляю.

рецепт и фото )

Profile

persimmona: (Default)
persimmona

January 2016

S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
171819202122 23
24252627282930
31      

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 26th, 2017 09:01 am
Powered by Dreamwidth Studios