persimmona: (Default)
Photobucket
Не совсем "all", конечно, а тыквенно-шпинатная, мало того, это снова авторский рецепт, гордитесь мной!
Очень вкусная и насквозь вегатерианская лазанья (девочки-вегетарианки, вы должны это попробовать обязательно!).
Изначально я хотела делать с рикоттой, но её не было в ближайшем магазине, а хотелось вот прямо сию секунду творить, так что заменила маскарпоне.
Чеснок обязательно добавьте в шпинат, будет более насыщенный вкус.
Тыква у меня была сладкая, так что не пришлось дополнительно подслащивать, но если будет так себе овощ, можно немного коричневым сахаром присыпать, тогда будет броее карамельный вкус.
И осторожнее с мускатным орехом, а то придется выкидывать эту красоту.
В общем, если у вас осталась тыква и вы не знаете, куда её ещё приткнуть, если вы давно хотели использовать шпинат и не могли решить, куда, срочно готовьте лазанью.
Также её можно срочно готовить, если ВСЕ продукты вам придется покупать, ибо дома у вас есть только мука.
Очень, очень вкусная. осенняя и домашняя вещь!,

сам себя не похвалишь, никто тебя не похвалит:) )
persimmona: (Default)
Photobucket
Оставался у меня последний кусок большой тыквы, не знала всё, куда его пристроить (кстати, есть рецепт с перловкой, нужен?), а тут утром проснулась с четким желанием испечь настоящий осенний пирог, взялась за дело, в процессе обнаружилось, что тыквы маловато, так что в дело пошла и антоновка.
Так вот, сообщаю вам, что получилось очень-очень вкусно!
Я ела со cливочным мороженым, кленовый сироп + фрукты +мороженое - этопросто сказка! Если мороженого нет, но есть заварной крем или ванильный соус, они тоже хорошо пойдут.
Яблоки можно любые, но пока сезон антоновки, лучше использовать её, если нет никаких, то вспоминаем, что изначально пирог должен был быть монотыквенным, успокаиваемся и печем оригинальную версию.
Кстати, с сиропом получаеися соадкл, но не приторно, но вот заменять сироп или omit не советую, фишка всё-таки в нем.

срочно в номер! )

Photobucket
persimmona: (Default)
Photobucket

Я давеча встречалась с прекрасной [livejournal.com profile] rami_meile отдать книжки и посидеть поболтать, до встречи оставалась пара часов, как я вдруг сообразила, что я иду с пустыми руками.
Кинулась сначала к проверенному рецепту, а потом решила поэкспериментировать, вспомнила, что у меня есть тыква и неопробованный рецепт. Сделала, несколько переиначив и получилось очень вкусно и нежно, тыква чувствуется немножко, так что и для любителей и для нелюбителей подойдет рецепт:)

узнать, чем я Лену угощала )
persimmona: (Default)
Photobucket
У нас на этой неделе был суп из запеченных помидоров и тыквенный тарт, а в завершении недели - суп mostly из запеченной тыквы:)
Почти тренировка для будущих Севиных обедов, не брауни же ему всё есть!
Суп очень вкусный именно за счет запекания, овощи сразу по-другому начинают звучать (если так можно о еде сказать вообще:)).

Просто, как всё гениальное! )
persimmona: (Default)
Photobucket
Очень вкусный и нежный тарт, начинка получается сливочная и кремовая, с лёгким ароматом ванили. Обычно к тыкве добавляют корицу, мускатный орех и имбирь, что делает почти любую выпечку с тыквой супом из топора:) А тут что-то приятно новенькое получилось, воздушное!
Единственное нарекание - соотношение количества теста и начинки, у меня такой формы не было на даче и я воспользовалась икейской прямоугольной формой, так что у меня остался кусок теста, где-то треть от общего количества, а вот начинки как раз было ровно под получившийся у меня корж, но, возможно, у Джейми форма глубже.
Крема фреш на даче не было, так что я подавала со сметаной, она чуть кисловата и отлично оттеняет ванильную тыкву!
горе мыкать, тыкву тыкать )
Photobucket
persimmona: (Default)
Photobucket
Вот честное слово - это необыкновенно вкусно!
Я готовила на даче (тыква собственного урожая!) для себя и бабушки. Нам так понравилось, что я тут же помчалась править очередь отложенных рецептов, чтобы поскорее это восхитительное блюдо до вас донести. Казалось бы, всего три с половиной ингредиента, но какая нежная, сочная и сладкая получается вещь! Лук совсем не горчит, он очень мягкий за счет сочетания со сливками и последующего запекания. Я из рецепта убрала кое-что, напишу, как делала я, а не как по рецепту, потому что получилось супер - не прибавить ни убавить.
фото выбрать не смогла:) )
Photobucket
persimmona: (Default)
Photobucket
Тыквенный сезон идет своим ходом, так что тыкву мы употребляем во многих вариантах, рулет я вам показывала, суп всё забываю заснять, а вот закусочно-хлебный вариант - пожалуйста-пожалуйста!
Я думаю, в следующий раз можно добавить немножко чеддера для пикантной нотки, а так мне понравились эти сконы с маслом и сыром и/или яблочным вареньем:)

сконы - лучшие друзья тыковок )

фото средненькие, пшта в большой семье, как говорится...:)
persimmona: (Default)
Photobucket
Пока я пропадала, начался сезон тыквы, так что вашему вниманию предлагается хит моих родственников и друзей - рулет! Оказалось, рулет это очень просто, а то, что это вкусно - так это даже не обсуждается! Тесто - пряное и мягкое, начинка - сладковатая и с вкраплениями упругой клюквы, а если не говорить людям, что в тесте тыква (некоторые люди почему-то боятся тыкву), то вторым вопросом (после "а можно и мне рецепт?") станет ваш собственный - где можно заныкать кусочек для завтрашнего обеда:)
тыкву тыкать (с) )
Photobucket
persimmona: (Default)
Photobucket

Я очень люблю кускус, обычно подаю его как гарнир, делаю салат или котлетки.
А в этот раз решила сделать сладкую версию на завтрак и не прогадала. Нежный рассыпчатый кускус, мягкая тыква, сладкий изюм и хрустящие орешки - волшебное сочетание!
Остатки я повезла в гости в виде салат и там салат получил заслуженные аплодисменты:)
и мы хотим сорвать аплодисменты! )
persimmona: (Default)
Photobucket

Я люблю сконы. И я люблю тыкву. И английскую кухню. И от чеддера редко отказываюсь. А тут - бац, всё, что я люблю. Мягенькие. чуть пикантные, ароматные и полезные (овощи всегда полезны;)).
Как можно себя в таком ограничить? Да ни за что. А если их маслицем сливоШным намазать, да к супу подать?... ммммммммм

Достаточно рекламы, переходим к делу:) )


Photobucket
persimmona: (Default)
Photobucket

Сезон тыквы пока не кончился, так что представляю вашему вниманию рецепт очень вкусного штруделя. Тыква отлично сочетается с творогом, а вместе их вкус они прекрасно подчеркивается пресноватым хрупковатым тестом.
Один только недостаток - нежное создание очень быстро улетучивается, так что лучше делать сразу двойную порцию и себя не обманывать:)

как водится, тыкву тыкать... )


Photobucket
И да, кстати, поздравляем некоего Барака О. с победой:)
persimmona: (Default)
Photobucket

Приехала я тут давеча в гости к Алле. А у неё была тыковка и желание что-нибудь с ней сделать.
И сделали мы с ней суп. Он получился очень диетичный, без масла, без сливок и вообще:)
Так что мы его облагородили (солоноватая брынза отлично сочетается со сладкой тыквой), обрусИли (с черным хлебом она тоже отлично сочетается) и съели с аппетитом и удовольствием!

осенние краски )
persimmona: (Default)
Photobucket

Острое вкусное и полезное блюдо, отлично подходит и для вегетарианцев и для знатных мясоедов.
Для пущей пользительности подавала с бурым рисом. Все были очень довольны:)

горе мыкать - тыкву тыкать (с) )
persimmona: (Default)
Photobucket
Восхитительный пирог.
С одной стороны, совсем недесертный, а с другой - в меру сладкий. Лук, тыква и морковка отлично сочетаются с полезным тесто из цельнозерновой муки, а горчица прибавляет пикантности. Улетает оооочень быстро, делайте сразу 2:)
сплошная польза! )

Profile

persimmona: (Default)
persimmona

January 2016

S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
171819202122 23
24252627282930
31      

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 26th, 2017 08:59 am
Powered by Dreamwidth Studios