persimmona

Очередные произведения искусства вкусные бискотти. Масла было мало, так что я поэкспериментировала, добавила вместо обычного миндальное (растертый миндаль норвежского производства). Отвезла на семейное торжество, там быстренько умяли бОльшую часть (был ещё один десерт), а потом дрались за них на работе:)

( повод для драки )

Хрустящие (по сути), бодрящие (из-за кофе), вкуснючие (по вкусу) печеньки, которые удобно брать в гости в виде подарка, поедать из вредности в одиночку и угощать всех, кого захочется для всеобщей гармонии.
( вот такие вот дела! )

Печь бискотти я начинала именно с этого рецепта.
Откуда он, я уже не помню, но сами бискотти очень вкусные и их наполнители легко варьируются.
Этот рецепт хорош ещё тем, что в нем нет масла, т.е. они практически диетические:)
Чаще всего я делаю двойную их порцию, слишком уж шибко они сгрызаются...
Очень вкусно есть их, размачиваю в чае с молоком:)
( вгрызться )

У меня Новый год. У меня началась пора активной выпечки печенья. Сейчас я пеку бискотти - итальянские печенья-сухари, которые предполагается макать в вино, чай или кофе.
Снаружи они хрустящие, а внутри - мягкие. Лимонная цедра и сушеная клюква придают им приятную кислинку. Праздничными они называются из-за праздничных цветов - зеленого (фисташки), красного (клюква) и белого (белый шоколад, в который я не стала их обмакивать)

( Смотреть )