Цельнозерновые маффины с малиной

[persimmona]

Знаете, с тех пор как у меня появилась цельнозерновая мука, добытая с помощью трудов праведных, мне стало таааак хорошо.
Мне выпечка с ней нравится гораздо больше, во-первых, она в разы полезнее, а во-вторых, у неё очень приятный привкус.
Нежное тесто с малиной и коричневым сахаром даёт нам изумительно прекрасные маффины!

2 ч. цельнозерновой муки
2 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соли
1/2 ч. муки с разрыхлителем
1/4 ч.л. соды (заменила 1 ч.л. разрыхлителя)
3/4 ч. сахарной пудры (клала 1/2 ч. коричневого сахара)
2 яйца
1 ч. молока
1/4 ч. растительного масла (заменила 50 гр. сливочного масла)
125 гр. свежей малины

1. Разогреть духовку до 200 гр.Ц. Смазать 10 формочек.
2. Смешать сухие ингредиенты, вмешать все остальные, всыпать аккуратно малину, выпекать 25 минут.
Muffins. Australian women's weekly

Comments

[tus-ya.livejournal.com]

Красотень какая! И где же можно добыть цельнозерновую муку?

[paukagfa.livejournal.com]

например, http://www.nevkusno.ru/item/1511

[noussommes.livejournal.com]

здесь немножко другая:)

[noussommes.livejournal.com]

мне из заграницы везут:)

[tus-ya.livejournal.com]

Везет же...

[irica-summer.livejournal.com]

Тока спросить хотела. А тебя оказывается загран. связи :)

[noussommes.livejournal.com]

утром деньги - вечером стулья:)

[galka204.livejournal.com]

Какие красавцы! Мне тоже выпечка из цельнозерновой муки больше нравится, а вот муж не разделяет моих вкусов и просит белую муку использовать.

[noussommes.livejournal.com]

у неё какой-то особенный привкус, я в полном восторге!

[galka204.livejournal.com]

Да. :)

[irusik.livejournal.com]

выглядят очень аппетитно!!! :)

[noussommes.livejournal.com]

спасибо
и было вкусно:)

[ksjuh.livejournal.com]

Красивенно! Саш, а почему маффины могут не подняться? А то я тут в выходные сподобилась таки по одному их предыдущих рецептов с ягодами, только я с клюквой делала - а они почти не поднялись :(

[noussommes.livejournal.com]

если их слишком тщательно вымешать, они очень плохо поднимаются.
там сухие ингредиенты с мокрыми надо слегка-слегка перемешать

[angel0chek.livejournal.com]

а что за привкус у выпечки получается, Саш?:)

[noussommes.livejournal.com]

особенный:)))

[shagom.livejournal.com]

отличччно! а то у меня как раз этой муки куча, я купила, потому что видела ее во многих рецептах, но как только я ее купила, все рецепты попрятались. вот я дождалася. и малина сейчас как раз.
спасибо тебе, фея

[noussommes.livejournal.com]

пока я ею не обзавелась, каждый второй с ней был:)))

я фея! фея!
* радуется *
на здоровье:)

[shagom.livejournal.com]

слушай, фея, ну я тебе могу ее подгонять периодически :) у нас ее куча, и разной... у тебя, кстати, какого помолу, так номер есть?

[noussommes.livejournal.com]

о, мерси!
у меня ща ещё килограммчик из Германии появился
номер гляну, на американском не было его

[shagom.livejournal.com]

слушай, вот еще вопрос про коричневый сахар:
он у тебя какой - такой ароматный, будто кленовым сиропом пахнет, американский? или тупо коричневый, и ничем не пахнет, европейский?

[noussommes.livejournal.com]

у меня вроде наш, не американский

[shagom.livejournal.com]

ну он пахнет отлично от обычного белого сахара или нет?

[noussommes.livejournal.com]

поприятнее

[elaizik.livejournal.com]

Согласна,вкуснее. Все кексы и маффины пеку только из такой!

[noussommes.livejournal.com]

а с шоколадом она нормально сочетается?

[elaizik.livejournal.com]

С шоколадом чаще всего пеку вообще без муки,с такой ни разу не пробовала.

[noussommes.livejournal.com]

я просто думаю, вряд ли тут такой номер прокатит:)
а шоколадные маффины пользуются популярностью:)

спасибо

[chocolatealmond.livejournal.com]

Класс! Я бы от таких аппетитных штучек не отказалась. Надо тоже где-нибудь муку раздобыть

[noussommes.livejournal.com]

да они супер!
я уже тоже начала искать, мои запасы тают:)

[chocolatealmond.livejournal.com]

Ну вот, мука раздобыта и маффины испечены. Очень и очень!! я теперь фанат этой муки, жалко у меня ее немного

За маффины спасибо!! фотки у меня, если что

[noussommes.livejournal.com]

мука из Испании? наш человек - тащить с собой еду:)

[chocolatealmond.livejournal.com]

да :)) Это "святое" привезти из-за границы какой-нибудь редкий для наших широт кулинарный ингредиент ;)

[julia-marabu.livejournal.com]

спасибо за изумительно прекрасные маффины!

[noussommes.livejournal.com]

ой, мне очень приятно:)
на здоровье!

[damaskino.livejournal.com]

Саша, мне очень хочется попробовать эти маффины! у тебя чашка = 240 мл?

[noussommes.livejournal.com]

237:) американЬская:)

[damaskino.livejournal.com]

Спасибо!